• Verwarm de oven voor op 200 °C
• Snijd het stokbrood ondertussen in plakjes en verdeel deze op een ovenrooster
• Pers de knoflooktenen uit in de olie en meng goed. Gebruik een olie die neutraal is van smaak, zoals bijvoorbeeld soilmates. Smeer de knoflookolie uit over de plakjes stokbrood
• Plaats de broodjes 3 minuten in de oven zodat ze wat krokanter worden
• Zodra de broodjes uit de oven komen en nog warm zijn verdeel je de kaas eroverheen.

Bruschetta

• Snipper de sjalot, ui en koriander fijn. Meng dit in een kom goed door elkaar. Voeg de citroensap toe en peper en zout naar smaak.
• Beleg de kaas/knoflookbroodjes met bruschetta en serveer direct.