Fluffy vegan vanille proteine pancakes
De meest fluffy vegan vanille proteine pancakes met maar 5 ingrediënten. Een super makkelijk recept. Deze pancakes kunnen niet mislukken.
Ingrediënten
- 130 g bloem
- 40 g vegan vanille eiwitpoeder
- 8 g bakpoeder
- snufje zout
- 275 ml plantaardige melk
- olie om in te bakken
Ideeën voor toppings
- Fruit Banaan, appel, mango, ananas, frambozen, blauwe bessen etc.
- Noten Amandel, hazelnoten, pecannoten, pistache
- Kokosschaafsel
- Pindakaas
- Plantaardige yoghurt/ kwart
Instructies
- Meng alle droge ingrediënten (bloem, eiwitpoeder, bakpoeder en zout) door elkaar. Voeg de plantaardige melk toe en mix met een garde tot een dik beslag.
- Verwarm in een pan jouw favoriete plantaardige olie op middelhoog vuur. Schep met een lepel het beslag, in 8 gelijke delen, in de pan. (bij 8 stuks is het ongeveer 55g per pancake). Wanneer de bovenkant droog is kan je de pancakes omdraaien.
- Bak tot de pancakes goud bruin zijn. Stapel ze op elkaar en serveer met jouw favoriete toppings.