Gekleurde fluffy pancakes
De basis van fluffy pancakes is vrij simpel. Bloem, plantaardige melk, bakpoeder, zout en water. Doe er wat gekleurds bij en je hebt vrolijke pancakes
Ingrediënten
- 200 gram bloem
- 200 ml plantaardige melk
- 60 ml water
- 1 eetlepel bakpoeder
- snuf zout
- 1 theelepel kleurstof bijvoorbeeld van MyBoost, fenitas of matcha
Optioneel
- maple sirop
- fruit
- kokossnippers
- cacaonibs
- pindakaas
Instructies
- Meng alle droge ingrediënten door elkaar
- Giet al roerend de melk en het water erbij
- Meng tot het beslag egaal en dik is. (Niet te lang doorroeren)
- Doe een klein scheutje olie in een pan, op middelhoog vuur
- Leg wat pancake beslag en wacht tot er belletjes in het beslag komen
Tip
- Door het bakken kan het zijn dat de pannenkoek bruin wordt. Laat hem dan aan één kant doorgaren en leg deze kant onder.