Havermoutbakjes met fruitige kwark
Havermoutbakjes gemaakt van havermout, vanille, appelmoes en agave. De vulling met kwark en fruit. Je kan eindeloos variëren met de vulling.
Benodigdheden
- Muffin bakjes of Muffin bakblik
Ingrediënten
Havermoutbakjes
- 150 gr fijne havermout
- 120 gr appelmoes
- 40 gr agave siroop
- 1 tl kaneel
- 1 tl vanille extract
- snufje zout
Kwark
- 100 gr plantaardige kwark
- 50 gr bosvruchten fruit + extra voor de topping
Instructies
Havermoutbakjes
- Verwarm de oven voor op 180°C graden
- Weeg de havermout af
- Meng de appelmoes, agave, kaneel, vanille en zout door elkaar
- Voeg de havermout toe en verdeel dit goed
- Verdeel het havermout mengsel over 6 muffin vormpjes
- Druk met een lepel (of vinger) de havermout tegen de randen zodat er een bakje ontstaat
- Bak de havermoutbakjes op 180°C voor 25 minuten in de oven
- Laat de bakjes goed afkoelen voordat je de yoghurt erin doet
Kwark
- Doe de kwark samen met het fruit in de blender en mix tot een glad geheel
- Je kan eindaeloos variërend met fruit of met kant-en-klare fruit yoghurts