Vegan caesar salad
Een klassieke salade met romaine sla, croutons, vegan kip, vegan parmezaanse kaas en vegan caesar dressing.
Ingrediënten
- 2 kleine Romaine sla of 1 grote
- 40 g vegan croutons
- 40 g vegan Parmezaanse kaas (Gondino/ Violife/ Nurishh)
- 160 g vegan kipstukjes (bijv. Vivera)
- 50-60 ml caesar dressing
- olie/boter om in te bakken
- peper & zout
Instructies
- Was de sla en laat goed uitlekken. Snij de gewassen sla in reepjes en meng met de dressing en verdeel over twee borden
- Bak de vegan kipstukjes in olie/boter goudbrouw. Bestrooi vlak voor het einde met wat peper en zout. Verdeel de vegan kipstukjes over de twee borden.
- Schaaf kleine dunne plakjes van de vegan parmezaans kaas en verdeel de Permezaanse kaas en croutons over de twee borden.
Optioneel
- Voeg wat ingelegde rode ui toe.