Vegan carpaccio met truffelmayonaise
Vegan carpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes, Parmezaanse kaas en rucola.
Ingrediënten
- vegan carpaccio (good&green Jumbo)
- parmezaanse kaas Bijvoorbeeld violife
- truffelmayonaise Vegan junkstar
- pijnboompitjes
- zongedroogde tomaten
- rucola
- peper en zout
Instructies
- Rooster de pijnboompitjes goudbruin
- Snijd de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes
- Leg de carpaccio op een bord
- Bestrooi met de truffelmayonaise, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes, parmezaanse kaas, rucola en peper en zout