Ga terug
Vegan zelfgemaakte tzatziki

Vegan zelfgemaakte tzatziki

Lekker bij een broodje pita gyros, köfte of vegan souvlaki.
Recept afdrukken Pin recept
Porties 4 porties

Ingrediënten
  

  • ½ komkommer
  • snuf zeezout
  • 2 tot 3 tenen knoflook
  • handje verse dille
  • 250 ml ongezoete vegan kwark
  • 1 tl witte wijnazijn appelazijn kan ook
  • 1 flinke el olie

Instructies
 

  • Snij de komkommer in 2 helften. Verwijder de zaadlijsten met een lepel en rasp de komkommer grof. Voeg het zeezout toe en laat uitlekken in een zeef. Druk met een lepel het laatste vocht eruit.
  • Pers de knoflooktenen en snijd de verse dille fijn. Meng dit met de komkommer en 250 ml ongezoete vegan kwark. Voeg de witte wijnazijn en olie toe en meng goed door.
  • Breng op smaak met peper en zout.