Waarom is honing niet vegan?
7 januari 2022Veganisme is een levensstijl, met als doel het minimaliseren van de uitbuiting van en wreedheid op dieren. Dit houdt onder andere in het vermijden van vlees, eieren, en melkproducten. Houd dit dan ook in het vermijden van voeding gemaakt door insecten. zoals honing? Lees het hier.
Altijd op de hoogte van de vegan aanbiedingen en nieuwste producten?
Waarom is honing niet vegan?
Hoe maakt een bij honing?
Honingbijen produceren honing van nectar uit bloeiende bloemen. Een bij zuigt deze op in de zogenaamde honingmaag. Bij terugkomst in de bijenkast wordt de nectar mond-tot-mond doorgeven. In dit proces worden enzymen toegevoegd die de lange nectar suikerketens afbreken tot kortere suikerketens. Dit wordt vervolgens opgeslagen in een honingraat. Na uitdroging van deze nectar, ontstaat een dikke substantie: honing. Bijen produceren van nature honing om de winter door te komen. Er is dan namelijk geen nectar of stuifmeel om van te leven. Het maken van honing is voor een bij enorm hard werken!
Een oneerlijke ruil
De meeste veganisten zien geen verschil tussen bijvoorbeeld de veehouderij en de bijenindustrie. Uit de honingraat in de bijenkorf of -kast verwijdert een imker de honing. De imker geeft hier suikerwater voor terug. Dit is net als honing zoet en aantrekkelijk voor de bijen. Echter is het aan voedingsstoffen niet gelijk aan honing wat de gezondheid van de bijenkolonie verslechterd.
Bijenleed
Naast deze oneerlijke nectar ‘ruil’, brengt het winnen van honing ook leed voor de bijen met zich mee. Zo worden bijvoorbeeld de vleugels van de bijenkoninginnen afgeknipt zodat ze de bijenkorf of -kas niet kunnen verlaten. Daarnaast wordt de koningin vaak kunstmatig geïnsemineerd met handmatig verkregen zaad uit de werkbijen. Bij een infectie wordt vaak een hele bijenkolonie gedood in plaats van dat de infectie zelf wordt bestreden. Daarnaast worden soms hele bijenkolonien gedood in het najaar, zodat de imker in het voorjaar een nieuwe kolonie bijen aan het werk kan zetten.
Met uitsterven bedreigd
Door de vele bijenkasten die geplaatst worden in Nederland worden de wilde bijen bedreigd met uitsterven. Doordat er veel meer bijen leven in een gebied is de nectar per zwerm ook minder. Bijen voor de honing industrie worden in de winter bijgevoerd met suikerwater. Wilde bijen niet en leggen het af tegen de industrie bijen.
En biologische honing?
Hoe zit het met biologische honing? Is dit misschien beter voor een bij? Helaas is het ook niet zeker dat bij biologische honing suikerwater wordt teruggegeven aan de bijen.
Honing alternatieven
Er zijn gelukkig veel makkelijke alternatieven voor honing. Denk aan: agavesiroop, maple syrup, dadenstoop en nog meer.
Zelf honing maken
Wist je dat je van paardenbloemen ook honing kunt maken? Je moet natuurlijk niet alle paardenbloemen bij jou op het veld plukken. Laat vooral wat staan voor de bestuivers. Mochten er genoeg paardenbloemen zijn is het de moeite waard.
Hoe maak je vegan honing? Recept van Plantaardiger
Let op bij deze producten!
Een aantal producten en/of productcategorieën lijken vegan te zijn, echter kunnen deze soms toch honing bevatten. Let daarom om bij deze producten:
- Muesli, cruesli en granola: vooral krokante ontbijtgranen bevatten regelmatig honing, maar er zijn ook genoeg opties zonder!
- Mueslirepen: deze zijn vaak gezoet met honing
- Broodproducten: bijvoorbeeld de AH volkoren pizzabodems tomaat bevat honing.
- Drinken:
- Ijsthee (Arizona is niet vegan)
- Thee (vaak zegt de productnaam het al, maar ook de Pickwick Herbal good night variatiebox bevat honing)
- Conserveren, dressing en sauzen: denk aan mosterd, augurken en bbq sauzen
- Brood: brood kan soms honing(poeder) bevatten. (zoals de robuust spelt broodjes van de AH)
- Broodbeleg: let op, de Maza Hoemoes ras al hanout bevat bijvoorbeeld honing!
- Snoep: honing in (honing)drop
- Verzorgingsproducten: ook kan honing in verzorginsproducten zoals (hand)zeep zijn verwerkt
NIET VEGAN! ⬇️
