Vegan White Chocolate Caramel Magnums (met maar 3 ingrediënten)
26 mei 2026
Deze vegan white chocolate caramel magnums zijn gevaarlijk makkelijk om te maken. Er zijn namelijk maar drie ingrediënten nodig en het resultaat mag er zijn. Romig van binnen, knapperig van buiten en met die perfecte combinatie van witte chocolade en karamel.
Het fijne aan dit recept is dat alles gewoon kant-en-klaar verkrijgbaar is. In dit artikel staat precies welke witte chocolade goed werkt, welke karamel gebruikt kan worden, welk ijs het lekkerst is én welke ijsvormpjes handig zijn om te gebruiken. Daardoor is het recept bijna onmogelijk om te laten mislukken.
Deze magnums zijn perfect als zomerse snack, dessert of gewoon voor dat moment waarop er ineens behoefte ontstaat aan iets zoets uit de vriezer. En doordat het recept zo simpel is, zijn ze ook ideaal om samen met kinderen te maken of snel tussendoor voor te bereiden.
Altijd op de hoogte van de vegan aanbiedingen en nieuwste producten?
White Chocolate Caramel Magnums navigatie
Ingrediënten
Zelf caramel maken
Geen kant-en-klare caramel in huis? Geen probleem. Vegan caramel is namelijk verrassend makkelijk om zelf te maken. En eerlijk: zelfgemaakte karamel maakt deze vegan white chocolate caramel magnums misschien nog wel lekkerder. Bovendien kun je een grotere hoeveelheid maken en bewaren in een wekpotje, zodat je later nog eens snel een ijsje, wafel of dessert kunt upgraden.
Er zijn meerdere manieren om vegan karamel te maken. Een populaire optie is karamel op basis van gecondenseerde kokosmelk en bruine suiker. Die gecondenseerde kokosmelk is tegenwoordig gewoon verkrijgbaar in de supermarkt. Door dit rustig al roerend te verwarmen met suiker ontstaat een zachte, romige karamelsaus.
Een favoriete variant voor deze magnums wordt gemaakt met:
- 60 gram plantaardige margarine
- 6 eetlepels bruine basterdsuiker
- 1 blikje gecondenseerde kokosmelk (320 gram)
- een snufje zout
Breng alles al roerend aan de kook en laat het rustig indikken. Belangrijk: zet de warmtebron op tijd uit. De karamel lijkt misschien nog wat dun, maar dikt tijdens het afkoelen vanzelf verder in.
Liever een variant zonder geraffineerde suiker? Dan is dadelkaramel ook een goede optie. Door zachte medjooldadels te weken en vervolgens te blenden met een beetje kokosmelk en vanille-extract ontstaat een heerlijke romige karamelsaus. Perfect voor wie een meer natuurlijke zoetmaker wil gebruiken.
IJsvormpjes
Ik gebruikte deze super handige magnums vormpjes. Bij de action koop je houten ijsstokjes voor een paar euro en je hebt er jarenlang plezier van!
- IJsvormpje met 20 ijsstokjes – Siliconen (€ 6,74)
Vegan White Chocolate Caramel magnums
Ingrediënten
- 100 gram Witte chocoladedrops (KoRo)
- Vegan caramel
- Vegan vanille ijs
Instructies
- Smelt de chocolade en giet deze in de ijsvormpjes. Laat uitharden in de vriezer
- Giet de caramel erover heen en laat ook even hard worden in de vriezer
- Schep het vanille ijs in de vormpjes en steek de stokjes erin. Leg nog eventjes in de vriezer en genieten maar!
