Koemelk is een eerste levensbehoefte … voor kalfjes
5 april 2023
Het was helaas geen 1 april grap: de belasting op havermelk en andere plantaardige zuivelopvolgers gaat met 196 procent omhoog. Het kabinet schaart plantaardige zuivel vanaf 2024 onder de ‘limonadebelasting’. Reden zou zijn de staatskas te spekken, maar in de praktijk zal vooral de kas van de melkveehouderij gespekt worden. Koemelk en andere dierlijke zuivelproducten zijn vrijgesteld van de belasting.
Chocolademelk is uitgezonderd
Staatssecretaris Maarten van Ooijen (VWS) haast zich te zeggen dat de verhoging niet is ingegeven door gezondheidsredenen. Dat zou ook niet geloofwaardig zijn: koemelk bevat meer suiker dan havermelk; meer verzadigd vet en meer dierlijke hormonen. Toch gaat het bij deze ‘limonadebelasting’ wel degelijk ook om het bevorderen van gezond gedrag. Zo wordt de belasting op mineraalwater om die reden geschrapt. Bovendien wijst Van Ooijen naar de Schijf van Vijf om de uitzonderingspositie voor koemelk goed te praten. Waarom ook chocolademelk aan de limonadebelasting ontsnapt kon hij niet uitleggen.
Het kabinet zegt te willen dat Nederlanders meer plantaardige eiwitten gaan consumeren. Maar verhoogt de belasting op plantaardige zuivelopvolgers en zet een streep door de Btw-verlaging op groente en fruit. De (melk)veehouderij heeft blijkbaar een betere lobby dan de groente- en fruittelers, de akkerbouwers en notenkwekers.
Koemelk is een eerste levensbehoefte
De staatssecretaris geeft nog wel een andere reden voor de bevoorrechte positie van dierlijke zuivelproducten, omdat deze producten ‘van oudsher worden beschouwd als eerste levensbehoefte’. Van Ooijen had wellicht al visioenen van een boze trekker brigade bij hem voor de deur. En een beroep op de traditie doet het altijd goed. Onze over-over-overgrootouders genoten natuurlijk al van een koud glas chocolademelk. Handjes af van onze traditie.
In één ding heeft de staatssecretaris natuurlijk gelijk: koemelk is een eerste levensbehoefte … voor kalfjes. Koemelk is moedermelk; van levensbelang voor kalfjes. Volwassenen van een andere diersoort (lees: mensen), hebben er geen behoefte aan. Daarom gaat het grootste deel van de wereldbevolking door het leven zonder koemelk. Dit resulteert niet in grote eiwittekorten of buitensporig veel botbreuken.
De zuivelsector is moreel failliet
Alle zuivelsubsidies en schoolmelkregelingen ten spijt, als zelfs zuivelgigant Campina haver- en sojamelk op de markt brengt, weet je dat de vraag naar plantaardig niet te ontkennen is. De markt corrigeert het prijsverschil tussen dierlijk en plantaardig en de consument wordt zich steeds bewuster van de dierenwelzijnsproblemen en ecologische voetafdruk van ‘traditionele’ zuivel.
En dus moet het kabinet de moreel failliete zuivelsector weer eens uit de brand helpen. Ook dat is een Nederlandse traditie.
Petitie - Overheid kom aan tafel
“Overheid, de tijd is gekomen om aan tafel te gaan! Zorg voor een minder dierlijk en meer plantaardig dieet.
Het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) heeft al in 2020 een strategie aangekondigd om plantaardig eten te stimuleren, maar dat heeft nog steeds niet tot actie geleid. Daardoor zetten we nu niet de stappen die noodzakelijk zijn voor een duurzame toekomst.”
Zuivelopvolgers
Op zoek naar vegan zuivelopvolgers?
Klik hier voor een overzicht van vegan kwark
