Vegan carpaccio met truffelmayonaise
8 augustus 2021
Vegan carpaccio met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitjes en zongedroogde tomaten. De Jumbo verkoopt vegan carpaccio van het merk Good & Green. Je zal het niet gauw in de schappen tegen komen, maar als je het besteld ben je verzekerd van een pakje (of meerdere) vegan carpaccio.
Vegan carpaccio
- Good & Green Carpaccio Deli Slices 2,79 (Jumbo)
Je kan ook bietjes super dun snijden en gebruiken als carpaccio.
Vegan Parmezaanse kaas
Je kan vegan Parmezaanse kaas kopen. Lekker voor bij de pasta, ovenschotels, maar ook bij carpaccio.
- Violife Alternatief voor prosociano kaas wedge. (Albert Heijn, Jumbo)
- Willicroft Parmesan €3,99 (Albert Heijn, Picnic)
Truffelmayonaise
Over truffel mayonaise is veel te doen. Truffels worden namelijk gevonden door honden of varkens. Wat er dus in essentie voor zorgt dat ze niet vegan zijn. De truffelmayonaise van Junkstar is wel vegan!
- Vegan Junkstar Truffle Flavour Sauce 3,99 (Jumbo, Veggiedeli)
Plantbased truffelmayonaise
Mogelijk gebruik van dieren bij het vinden van de truffel
- Mayoneur Mayo truffel 2,09 (Dirk)
- Mister Kitchen’s truffle mayo (Albert Heijn)
- The Mayo Sisters Truffel Mayo 4,99 (Jumbo)
Vegan carpaccio met truffelmayonaise
Ingrediënten
- vegan carpaccio (good&green Jumbo)
- parmezaanse kaas Bijvoorbeeld violife
- truffelmayonaise Vegan junkstar
- pijnboompitjes
- zongedroogde tomaten
- rucola
- peper en zout
Instructies
- Rooster de pijnboompitjes goudbruin
- Snijd de zongedroogde tomaatjes in kleine stukjes
- Leg de carpaccio op een bord
- Bestrooi met de truffelmayonaise, pijnboompitjes, zongedroogde tomaatjes, parmezaanse kaas, rucola en peper en zout
Aanbieding?
Weten of de vegan Parmezaanse kaas ergens in de aanbieding is? Klik HIER voor de vegan aanbiedingen van deze week.
Iedere week de nieuwste producten uit de supermarkt in de mail? Schrijf je hier in voor de nieuwsbrief.
